La Bodega del Barbero es un restaurante situado en pleno centro histórico de Segovia, en la calle Alhóndiga. El local combina el ambiente de taberna moderna con cocina tradicional castellana, muy centrada en productos locales y recetas típicas reinterpretadas.

Su propuesta gastronómica gira en torno a tres ideas principales:

• Cocina segoviana clásica (cochinillo, judiones, sopa castellana)
• Tapas creativas y raciones para compartir
• Menú diario con buena relación calidad-precio

El restaurante tiene un ambiente informal pero cuidado, con terraza en zona peatonal y un enfoque muy de “bodega urbana”: vinos, tapas y platos tradicionales servidos de forma actualizada.

Menú del día (oferta diaria)

El restaurante ofrece dos menús principales entre semana:

1. Oferta tradicional (más completa)

~27–30 €

Incluye:

• Pan, bebida y postre o café
• Primer plato a elegir:
• Judiones de La Granja
• Sopa castellana con huevo y jamón
• Ensalada mixta
• Risotto de setas
• Segundo plato a elegir:
• Cochinillo asado o cochifrito
• Chuletas de cordero
• Bacalao confitado
• Entrecot de ternera

Es el menú más “castellano” y potente.

2. Menú Barbero (más económico)

~17–18 €

Incluye también bebida + pan + postre o café.

• Primeros:
• Sopa castellana
• Risotto de setas
• Pasta fresca con tomate y queso de cabra
• Ensalada mixta
• Segundos:
• Albóndigas de ternera
• Huevos con chorizo y patatas
• Lubina con verduras
• Solomillo ibérico con salsa de cabrales

Es la opción más habitual para comer entre semana en la zona.

Carta (precios orientativos completos)

Aquí tienes los precios principales de su carta publicada:

Picoteo y entrantes

• Croquetas de jamón o boletus – 8,50 €
• Jamón ibérico – 13 €
• Queso curado – 9 €
• Tabla de quesos – 14 €
• Foie de pato con confitura – 13 €
• Verduras a la parrilla – 11 €
• Pimientos rellenos de carrillera – 12 €

Platos principales

• Sopa castellana – 9 €
• Judiones de La Granja – 10 €
• Risotto de setas con trufa – 9,50 €
• Cochinillo asado – 20,50 €
• Cochifrito (cochinillo frito) – 16,50 €
• Chuletas de cordero – 16 €
• Bacalao confitado – 14,50 €

Ensaladas

• Mixta – 7,50–10 €
• Ensaladas especiales (cabrá, bacon, etc.) – 10–11 €

Otros platos

• Hamburguesa vegana – 12 €
• Platos infantiles – 8,50 €

Postres

• Ponche segoviano – 5 €
• Tarta de queso – 4,50 €
• Brownie – 4,70 €
• Tiramisú – 4,50 €